Ο π. Ευστάθιος Βαρβαρέλης του π. Μιχαήλ και της πρεσβυτέρας Μαρίας γεννήθηκε στη Βοστώνη των Η.Π.Α. στις 24 Μαρτίου 1978. Είναι ο πρωτότοκος γιός από έξι παιδιά. Το 2001 αποφοίτησε από τη Θεολογική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Στις 8 Ιουνίου 2002 απέκτησε το “Πτυχίον Βυζαντινής Μουσικής” από τη Σχολή Βυζαντινής Μουσικής της Ιεράς Μητροπόλεως Θεσσαλονίκης. Το 2003 παντρεύτηκε. Στις 25 Ιουνίου 2004 απέκτησε το Δίπλωμα Βυζαντινής Μουσικής από τη “Σχολή Βυζαντινής Μουσικής” της Ιεράς Μητροπόλεως Θεσσαλονίκης. Το 2005 απέκτησε δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τμήματος Θεολογίας στον κλάδο “Ερμηνευτικής Θεολογίας” με ειδίκευση στην “Καινή Διαθήκη”. Στις 12 Φεβρουαρίου 2005 χειροτονήθηκε διάκονος και στις 20 Φεβρουαρίου 2005 χειροτονήθηκε ιερέας από τον Σεβασμιώτατο Μητροπολίτη Δημητριάδος και Αλμυρού κ. κ. Ιγνάτιο.
Διδάσκει στο Παράρτημα του Αλμυρού της Σχολής Βυζαντινής Μουσικής της Ιεράς Μητροπόλεως Δημητριάδος και Αλμυρού από το 2012. Το 2015 ορίστηκε προϊστάμενος του Ιερού Ναού Αγίου Νικολάου Αλμυρού και στις 16 Ιουλίου 2017 χειροθετήθηκε σε Πρωτοπρεσβύτερον Σταυροφόρον από τον Σεβασμιώτατο Μητροπολίτη Δημητριάδος και Αλμυρού κ. κ. Ιγνάτιο.